Food in daily life

Salt Sugar Fat-Michael Moss

From a Pulitzer Prize–winning investigative reporter at The **New York Times** comes the explosive story of the rise of the processed food industry and its link to the emerging obesity epidemic. Michael Moss reveals how companies use salt, sugar, and fat to addict us and, more important, how we can fight back.

江南烟火-邹赜韬

四季轮回,可口食材数不尽。一年终始,应景美味吃不腻。江南的福气在此,江南的日常如此。
“从食材出发重温饮食历史”,突破既有江南饮食史回顾的“菜系、流派”程式。“从小处叩问历史,用细节写活历史”,从故纸堆的“不起眼处”找寻散落的江南民间饮食印记。

食菌记-柳开林

“红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板。”普通人对菌子的认识或许只停留在菌子致幻的传说,但山林间那个奇妙的菌类世界,远比我们想象中的精彩。
从云南老家山上的菌子,到北京公园、郊区的惊喜发现,本书从“识菌”“拾菌”“食菌”,带领读者领略食用野生菌王国的奇妙魅力。

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