品食录┇Foodin.cn跟国宾大厨学买菜：素食卷-李哲
跟国宾大厨学买菜：素食卷｜内容简介...... 《跟国宾大厨学买菜(素菜卷)》收录了根茎菜、果菜、叶菜、花菜等103种常见蔬菜，将选购、清洗和保存方法一一列出，并附有营养烹饪要领。此外，书中每种食材都配有精致图片和营养亮点表，翻开此书，读者很容易对食材有更明确的认知。 选购 如何把握蔬菜的出产季节、品种？如
绿色蔬菜挑选
块根块茎、绿叶蔬菜......品种好坏、质量好赖......枯枝黄叶、杂草虫害......
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