饮食滋味｜内容简介......

    本书是中医专家徐文兵于2018年在中国出版的饮食养生类书籍，由江西科学技术出版社发行。作者基于《黄帝内经》饮食理念，结合自身中医临床与教学经验编写，旨在推广传统中医食疗文化。

    全书分十七章，系统阐述中医营养学与西方营养学的差异，提出“应地而食”“五味调和”为核心的中医饮食观。内容涵盖五谷补益脏腑的原理、汤浆饮品效用、食材特性与食疗方剂应用，并收录《辅行诀》经典名方，从日常饮食到病症调理提供实践指导。书中结合烹饪技法解析饮食对调神化食的作用，强调通过唾液健康管理、肉类选择等具体方法实现“以人为本”的养生目标，同时涉及药食同源理论溯源与膳食文化辨析。部分章节通过解析《黄帝内经》的“五谷为养”“气味归经”等原则，探讨饮食与五脏调养的关联性。

    学习中医的目的在于，“上以疗君亲之疾，下以救贫贱之厄，中以保身 长全，以养其生”。了解饮食滋味是个好的开始。

    生命的平安需要饮食滋味......

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