香料漂流记：孜然、骆驼、旅行商队的全球化之旅｜内容简介......

    作者跟随往来各地的香料商人和商队亲访了四大商路：丝绸之路、乳香之路、香料之路、皇家大道(巧克力&辣椒），从乳香的采集地阿拉伯半岛的古老港口，前往中国泉州港、美国西南部的圣塔菲，多维度地探寻了香料贸易与贸易全球化进程的关系......

    以时间为经线，以文化为纬线

    在埃及石棺中，解读2300年前香料交易的铭文

    从市场、图书馆、档案馆、博物馆内寻找有滋有味的历史

    宛如一条蜿蜒曲折的漫漫长路，作者以生动的文字，带领我们踏上漫漫时空之旅，一探香料贸易与饮食之间的联系。

    这是一本关于香料的书，作者以生动的文字，带领读者踏上漫漫的时空之旅，一探香料的秘密。

    这又不仅是一本关于香料的书，作者从家族的香料商人谈起，详细描绘了香料商人在贸易之路上的旅行见闻与历史故事，从历史、考古、民族植物学与语言学的角度，探寻古代人如何收集与买卖香料，并融入各种不同的烹饪艺术，指出香料贸易促进了贸易全球化的进程，同时也创造出文化与饮食相融合的新文化。

    介绍了不同民族、不同国家的菜肴食谱，这些食谱犹如一扇窗，让我们能够了解制作这些食物的民族与社群，这些菜肴也记录了香料在各地传播时，融入的诸多文化元素与演变，让我们通过美食了解香料文化

    本书中提到的香料包罗万象，有香草、熏香、树胶、果实、麝香与茶......有些具有神秘色彩，例如乳香与熏陆香，有些则是大家熟知且爱用的产品，例如孜然与巧克力......

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