品食录｜Foodin.cn够味儿!80道经典家常菜烹饪详解-罗生堂
妈妈的味道永远是游子内心最喜爱、挂念的那份思乡之情！
美食博主经典美味菜肴制作分享，全书选取80道备受好评的家常菜，涵盖原料、食材，菜品等处理步骤、图示、原理各相关细节，包含主菜、凉菜、主食等方方面面......
食菌记-柳开林
“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”普通人对菌子的认识或许只停留在菌子致幻的传说，但山林间那个奇妙的菌类世界，远比我们想象中的精彩。
从云南老家山上的菌子，到北京公园、郊区的惊喜发现，本书从“识菌”“拾菌”“食菌”，带领读者领略食用野生菌王国的奇妙魅力。
寻味-林卫辉
不仅涵盖了作者在国内食游的足迹，更囊括了他全球行走的饮馔日记，生动呈现作者对食物的好奇、敬畏和“嘴大吃四方”的豪情。全书涵盖近百道佳肴，一百余张高清美食大图。作者如美食的使者，带着我们走街串巷，时而就坐于隐匿市井的地道老店，尝鲜于米其林、黑珍珠等高档餐厅，时而又回归温馨家宴。
食材解密500例-牛国平
本书介绍近300种常用食材，分为蔬菜食用菌类，水产品类，禽畜肉、蛋及内脏类，畜肉及内脏和加工制品类，干鲜果品类，调味品类，食用油类，五谷杂粮及加工制品类和其他类共九大类.....
日常食材教室-栗原晴美
本书是一本非常实用的日常食材实用手册,介绍了家庭常见39种食材的133种使用方法,作者是知名的美食料理作家栗原晴美，擅长利用日常食材，用简单快捷的方法制作美味料理。
跟国宾大厨学买菜：素食卷-李哲
跟国宾大厨学买菜：素食卷｜内容简介...... 《跟国宾大厨学买菜(素菜卷)》收录了根茎菜、果菜、叶菜、花菜等103种常见蔬菜，将选购、清洗和保存方法一一列出，并附有营养烹饪要领。此外，书中每种食材都配有精致图片和营养亮点表，翻开此书，读者很容易对食材有更明确的认知。 选购 如何把握蔬菜的出产季节、品种？如
绿色蔬菜挑选
块根块茎、绿叶蔬菜......品种好坏、质量好赖......枯枝黄叶、杂草虫害......
