品食录｜Foodin.cn八大菜系简述
中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系(根据徐珂所辑《清稗类钞》中的排序，下同），后来闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。
撰录｜一日三餐盘中五味；山川万物烟火人间
那些年被名字“欺骗”过的美食
美食名称的“欺骗性”背后，承载着文化想象、商业智慧与历史偶然。这些趣味反差既是语言的艺术，也是全球饮食交融的缩影。下次品尝时，不妨深究其名，或许能品出超越味觉的故事感！
花色面食图解
蒸个包子，包个饺子，即可做早餐，亦可当主食；摊个蛋饼，炸个盒子，不仅是特色，也是地方小吃。天津狗不理、上海生煎包、山东大煎饼、福建千里香，中原鸡蛋灌饼、还有韭菜盒子......
南北粽子图鉴
南甜北咸、东辣西酸，各色口味、米面争先，说来炒去其实都是口味不同的差异，一方水土养一方人，不同风俗成不同风味，嘉兴鲜肉粽，肇庆裹蒸粽，北京小枣粽,广西长粽......
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