品食录｜Foodin.cn味兼南北-朱振藩
味兼南北｜内容简介...... 朱振藩，台湾食家、作家，亚洲饮食文化研究所所长，有“食圣”“现代食神”“台湾首席美味鉴赏家”等封号。 “台湾食神”畅谈中华饮食之美，有味、有料、有趣！朱振藩几乎饱览了中国涉及饮食的各类文集，对每道菜的历史渊源及菜系发展了如指掌，一盘菜、一片肉也能让他大书特书，从古至今，引经据
烟火三十六味-三三(刘姗姗)
烟火三十六味：市集·餐桌·食物与人｜内容简介...... 食物自何处生长？味觉从何处而来？ 三十六篇“色、香、味”俱全的饮食笔记，从产地、市集、家宴、小吃、餐馆等不同视角，呈现中国六个富含特色的味觉目的地：南京、苏州、台州、四川、潮汕、云南。 作者深入街头巷尾，
好菜知时节-蜜思
好菜知时节：我和95道时令菜肴的美丽约定｜内容简介...... 最有温度的“美食小情书” 四季顺时餐，美丽逆生长。最接地气的24节气食材生活手札，带你品尝大自然中最应季的食材，一起珍惜生命中的每个二十四分之一。 雨水，惊蛰，春分，谷雨……寒来暑往，秋雨春风，在大
清晨鱼市与深夜书桌-林楷伦
清晨鱼市与深夜书桌｜内容简介...... 父亲赌光家产之后对正在读研的他说，不要读书了，回来卖鱼...... 特别暗的暗夜没有霓虹，只有鱼市的灯火，直到始晓。 本书是林楷伦的首部作品，他以鱼贩的视角，看待鱼市的竞标、商业与人情，除了卖鱼之外还有情感的一面。作者更
江南烟火-邹赜韬
江南烟火：有滋有味的百年民间饮食｜内容简介...... 冯骥才、王旭烽、戴鞍钢、沈嘉禄 联袂推荐！ 四季轮回，可口食材数不尽。一年终始，应景美味吃不腻。江南的福气在此，江南的日常如此。作者勤挖史料、巧运笔触，真切而细腻地再现了百年前江南民间饮食的状貌与流变。本书是洞察近代江南民风民俗的“饮食方志”，是亲近百
寻味-林卫辉
寻味｜内容简介...... 《风味人间》美食顾问林卫辉又一力作，一百余张高清美食大图，数十份私藏菜谱，带你探寻、品鉴近百道中外佳肴，探秘菜品、各色食材的文化历史。 不仅涵盖了作者在国内食游的足迹，更囊括了他全球行走的饮馔日记，生动呈现作者对食物的好奇、敬畏和“嘴大吃四方”的豪情。全书涵盖近百道佳肴，一百余张
碗里江山-二毛
碗里江山｜内容简介...... 是一部妙趣横生的中国饮食文化随笔，全书共分五辑，配有精美插图数十幅。 分别从美食与江山，美食与江湖，美食与文化等角度，讲述了各路美食的源流、历史，以及与传统文化、市井生活的种种关联。 由于本身阅历丰富，作者对食物的理解也可谓独树一
人间味道-李书崇
人间味道｜内容简介...... 著名文化学者李书崇先生耗数年之功完成的一部美食笔记。 详述了博大精深、源远流长的中华美食文化。作为一位生长于成都的美食家，作者目光不仅局限于川菜一隅，而是旁征博引，夹叙夹议，有史料有观点，有逸闻有亲历；将以食为天的东方民族精神挥写得淋漓尽致。
不过一碗人间烟火-陈大咖
不过一碗人间烟火｜内容简介...... 人生在世，无非“吃喝”二字。将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。 《不过一碗人间烟火》是一部美食文化随笔集，作者以日常生活中、旅途中接触的美食见闻与由此产生的内心感触下笔，每篇一个主题、一个故事、一个感悟。
