品食录｜Foodin.cn中国小吃集萃-袁洪业
在色香味形竞奇斗芳的中国食苑中，有一簇带有浓郁民族特色和乡土气息的古朴奇葩，这就是植根于各地民问的传统风味小吃，精美的色香味形是中华民族悠久历史和灿烂文化的一个结晶，反映出中国烹调技艺的高超绝伦。
许多与小吃有关的历史故事或民问传说，都从不同角度反映了一个时代的历史侧面以及人民的爱憎感情、道德观念和对真善美的追求与向往。
好菜知时节-蜜思
最有温度的“美食小情书”！
雨水，惊蛰，春分，谷雨……寒来暑往，秋雨春风，在大棚菜越来越不能给我们带来安全感的今天，顺应 节气过生活，吃时令新鲜菜渐渐成为了每个人的需求。其实，“应时而食”本就是老祖宗的生活智慧。
江南烟火-邹赜韬
四季轮回，可口食材数不尽。一年终始，应景美味吃不腻。江南的福气在此，江南的日常如此。
“从食材出发重温饮食历史”，突破既有江南饮食史回顾的“菜系、流派”程式。“从小处叩问历史，用细节写活历史”，从故纸堆的“不起眼处”找寻散落的江南民间饮食印记。
寻味-林卫辉
不仅涵盖了作者在国内食游的足迹，更囊括了他全球行走的饮馔日记，生动呈现作者对食物的好奇、敬畏和“嘴大吃四方”的豪情。全书涵盖近百道佳肴，一百余张高清美食大图。作者如美食的使者，带着我们走街串巷，时而就坐于隐匿市井的地道老店，尝鲜于米其林、黑珍珠等高档餐厅，时而又回归温馨家宴。
我的川菜生活-石光华
初从辣椒入手，教人“识得辣滋味”；接下来一一叙述“姜是兄弟”、“川菜中不能忽略之葱”、“大蒜影响的口气和态度”、“川菜中的清凉世界”、“一碟功夫”、“韭菜当春为君香”、“简单的回锅肉”、“牛肉加萝卜等于美食主义”……
川味人间-曾颖
每一道菜、每一种味道，一部与食物和乡愁有关的散文随笔集，讲述了大量来源于生活的喜怒哀乐，洋溢着挥之不去的深情与乡愁感，既有鲜活的故事情节，又有生动绚烂的美食与民俗。是一部谈美食，又不止于美食的领悟人生的散文随笔集。
大众川菜-刘建成
这是一本适合广大群众需要的家常菜谱，既参考了饮食行业的各种资料，又吸取了一些民间流行的做菜方法，它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。
至味家宴-颜雅琴
食物之所以令人幸福，是因为它们早已超越了一蔬一饭的本质，在时光流转中被赋予了更重要的意义。
从厨房到餐桌的距离，也许只有两三米，走过去也就五六步，但这一方小小的世界里充盈的香气如此浓郁，那是飨宴了千秋百代的人间烟火......
随园食单-袁枚
随园食单｜内容简介...... 《随园食单》是清代一部系统论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单。从选材到品鉴，详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的南北菜肴，以及当时的美酒名茶，被公认为厨者的经典。
