品食录｜Foodin.cn川味人间-曾颖
每一道菜、每一种味道，一部与食物和乡愁有关的散文随笔集，讲述了大量来源于生活的喜怒哀乐，洋溢着挥之不去的深情与乡愁感，既有鲜活的故事情节，又有生动绚烂的美食与民俗。是一部谈美食，又不止于美食的领悟人生的散文随笔集。
大众川菜-刘建成
这是一本适合广大群众需要的家常菜谱，既参考了饮食行业的各种资料，又吸取了一些民间流行的做菜方法，它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。
至味家宴-颜雅琴
食物之所以令人幸福，是因为它们早已超越了一蔬一饭的本质，在时光流转中被赋予了更重要的意义。
从厨房到餐桌的距离，也许只有两三米，走过去也就五六步，但这一方小小的世界里充盈的香气如此浓郁，那是飨宴了千秋百代的人间烟火......
随园食单-袁枚
随园食单｜内容简介...... 《随园食单》是清代一部系统论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单。从选材到品鉴，详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的南北菜肴，以及当时的美酒名茶，被公认为厨者的经典。
二十四节气的味道-小满妈妈
二十四节气的味道｜内容简介...... 发现平常生活的趣味，感受中国传统二十四节气之美，和孩子一起动手做一道符合时令的美味。比如立春之时的“猪油芝麻汤圆”、芒种之时的“柚子茶”、寒露之时的“秋葵炖蛋”，或者立冬之时的“红豆糕”。 惊喜的是用简单的画笔绘下制作步骤。以随笔形式记录亲子生活的日常。祝福每一个孩子
烹饪调味学-毛羽扬
烹饪调味学｜内容简介...... 把多种不同的呈味物质混合在一起的过程称作调味。烹饪调味学，则是研究各种基本味和调味料的特征、特性以及不同的味与味之间的相互关系和相互作用，并且如何使调配出的味道达到*口感的一门科学。 人们运用各种调味料和调味手段，在菜肴的制作中影响并作用于原料，使菜肴因调味工艺和调味料的不
美味凉菜&酱卤汁
街边小店、苍蝇小馆、烧烤排档、烟火厨房都有用武之地、均有出彩之味...
