营养圣经-帕特里克·霍尔福德(Patrick Holford)

现在医学证实,许多疾病都是由营养不良造成的。长久以来人们对营养不良的认识仅局限于营养不足,而实际上,营养不良还包括营养过剩,特别是近年来物质生活水平大幅度提高,这种情况更为显著。
作者帕特里克·霍尔福德做为国际营养学会的创始人,《营养圣经》是他根据多年研究成果撰写的营养学普及读物,以通俗易懂的语言介绍了每个人都应该了解的营养学知识。